Německý krátkosrstý ohař byl vyšlechtěn v 19. století Německu, především jako všestranný lovecký pes.
Dokáže bravurně vystavovat zvěř, přinášet, osvědčí se skvěle na stopě,
při lovu vysoké a spolehlivě pracuje na souši i ve vodě. Tento vytrvalý pes se však se stejným entuziasmem vrhá i do sportovních aktivit, jako je například dogtrekking, canicross, dogfrisbee nebo agility. Je použitelný i pro detekci drog a omamných látek, vyhledávání lidí v sutinách,
dokáže zvládnout i canisterapii.